基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbons,PAHs)是指2个或2个以上苯环以稠环形式相连的一类化合物.有4个或少于4个苯环的属轻质多环芳烃,多于4个苯环的属重质多环芳烃.PAHs及其衍生物在环境中广泛存在,大气、地表水、沉积物和土壤、食物和脂肪组织中都有发现[1].能通过生物转化等多种途径到达食物链[2,3],参与机体的代谢作用.PAHs对生育、发育、血液、心脏、神经及免疫系统等具有毒性,能诱发多种癌症.研究表明,人体内的PAHs的含量不仅与直肠癌的发生有关[4],而且也是肺癌发病的主要原因,与肺癌发病成正相关(r=0.8)[5].研究发现,室内PAHs颗粒吸入导致的呼吸系统终生癌症风险可能比癌症风险指导值(10-6)高很多[6].还能改变胎盘滋养层细胞的增殖,干扰内分泌功能,增加孕妇早产的危险[7].
推荐文章
食用植物油掺伪检测技术研究进展
食用植物油
掺伪
检测技术
成分鉴别
食用植物油中多环芳烃的污染情况及健康风险评价
食用植物油
多环芳烃
健康风险评价
污染
食用植物油中天然维生素E检测技术研究进展
食用植物油
维生素E
生育酚
生育三烯酚
检测技术
食用植物油中多环芳烃含量水平调查分析
食用植物油
多环芳烃
含量测定
调查分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 食用植物油中多环芳烃检测技术研究进展
来源期刊 中国卫生检验杂志 学科 医学
关键词 食用植物油 多环芳烃 检测技术
年,卷(期) 2014,(9) 所属期刊栏目 综述
研究方向 页码范围 1362-1365
页数 4页 分类号 R155.5+8
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 姜梅 29 194 8.0 12.0
2 宫春波 59 272 8.0 13.0
3 董峰光 53 247 8.0 12.0
4 王朝霞 54 265 8.0 13.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (42)
共引文献  (146)
参考文献  (30)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1969(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1979(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1987(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1990(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1997(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1999(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2000(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2001(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2002(4)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(3)
2003(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
2004(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2005(5)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(2)
2006(5)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(4)
2007(11)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(7)
2008(4)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(2)
2009(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2010(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2011(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2012(10)
  • 参考文献(10)
  • 二级参考文献(0)
2013(3)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(0)
2014(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
食用植物油
多环芳烃
检测技术
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国卫生检验杂志
半月刊
1004-8685
41-1192/R
大16开
郑州市经一路12号
80-152
1991
chi
出版文献量(篇)
21668
总下载数(次)
39
  • 期刊分类
  • 期刊(年)
  • 期刊(期)
  • 期刊推荐
论文1v1指导