不同凡响的玉米面凉粉

• 作者: 刘雅涛
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米面 凉粉 文化古都 美食城 桑干河 涿鹿县 河北省 鱼
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 45-45
• 页数: 1页
• 分类号: S829.2

摘要

河北省涿鹿县地处桑干河下游，不仅是一座文化古都，更是一座不可抵挡的美食城。玉米面凉粉便是这里广为流传的一道美食。在当地，玉米面凉粉被人们直接称作粉。炎炎夏日里，吃上两碗爽滑的凉粉，暑气顿消。逢年过节时，大鱼大肉吃腻了，来上一碗凉粉，亦可润燥消食。