石榴多酚的提取工艺和检测方法研究进展

• 作者: 田莉 畅静
• 来源期刊: 中国中医药信息杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 石榴多酚 提取工艺 综述
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 133-136
• 页数: 4页
• 分类号: R288
• 字数: 4377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-5304.2014.12.047

摘要

由于石榴中存在的众多生物活性成分，近年来对石榴的研究与开发越来越受到全球相关领域的重视。目前普遍认为多酚类物质是石榴中的主要生物活性成分，具有抗氧化、抗衰老、抗癌防癌、抗菌、润肤美容、降血压和预防心脑血管疾病等多种生理和药理活性。其成分主要包括没食子酸、石榴皮鞣素、安石榴苷和鞣花酸等。本文对其提取工艺及检测方法研究进展进行综述，以期为石榴多酚的后续研究提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田莉	新疆医科大学中医学院	60	251	8.0	14.0
2	畅静	新疆医科大学中医学院	6	15	2.0	3.0