响应面法优化白骨壤多糖的辅助水提工艺

• 作者: 余辉 孙海燕 尹枭雄 方旭波 王阳光
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超声 白骨壤 多糖 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 225-229
• 分类号: TS219
• 语种: 中文

摘要

对白骨壤多糖的超声提取工艺进行优化.在单因素实验的基础上,设计选取提取温度,超声时间,料液比,提取次数四个因素作为实验因素,以多糖得率为指标,利用响应面分析法,模拟得到回归方程的预估模型,最终确定白骨壤多糖的最优化提取条件为提取温度100℃,超声时间46min,料液比为1∶49,浸提次数1次,在此条件下实际得率为4.76％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王阳光	浙江海洋学院食品与医药学院	33	156	7.0	11.0
2	方旭波	浙江海洋学院食品与医药学院	88	557	12.0	18.0
4	余辉	浙江海洋学院食品与医药学院	40	206	8.0	12.0
7	孙海燕	浙江海洋学院食品与医药学院	13	41	4.0	5.0
8	尹枭雄	浙江海洋学院食品与医药学院	1	6	1.0	1.0