嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH2分离纯化研究

• 作者: 杨天佑 段改丽 牛生洋 王莹 赵瑞香
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 细菌素 分离纯化 比活力
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 163-165,170
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.15.026

摘要

采用氯仿萃取和硫酸铵梯度盐析两种方法对嗜酸乳杆菌细菌素Lactobacillin XH2进行粗提,氯仿萃取获得的粗提物抑菌直径为17.40mm;硫酸铵饱和梯度盐析,其中60％ ～ 80％饱和梯度粗提物抑菌效果较好,抑菌直径为15.50mm.两种粗提物经离子交换cellufine A-500柱层析纯化后,抑菌效价和比活力显著增强,分别是380.60Au/mL和355.60Au/mL、5.55Au/μg和9.96Auμg,提纯倍数分别为15.86、28.46.Tricine-SDS-PAGE电泳测得LactobacillinXH2分子量在14.4～20.1 ku之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨天佑	河南科技学院食品学院	27	221	7.0	14.0
2	牛生洋	河南科技学院食品学院	63	409	9.0	18.0
3	赵瑞香	河南科技学院食品学院	60	366	10.0	15.0
4	王莹	河南科技学院食品学院	62	76	5.0	7.0
5	段改丽	河南科技学院食品学院	7	48	4.0	6.0