响应面法优化纤维素酶提取独活蛇床子素工艺的研究

• 作者: 刘耀明 周翔 姚海潮 李雪虎 梁剑平 色珠 赵美荣 辛志君 陆锡宏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 独活 蛇床子素 纤维素酶提取 BBD
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 206-209,269
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

采用响应面分析法(RSM)优化纤维素酶提取蛇床子素的工艺条件.在单因素实验的基础上,选取酶解pH、纤维素酶量、酶解时间、酶解温度作为影响因子,以蛇床子素得率为响应值,利用Box-Benhnken中心组合设计原理,研究各自变量及其交互作用对得率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,确定最佳提取条件为:酶解pH为5.0,酶解时间60min,酶解温度50℃,纤维素酶量3％.在此优化工艺条件下,蛇床子素的得率为0.926％.