玉米秆多糖的提取及抗氧化性研究

• 作者: 李粉玲 蔡汉权 陈秀萍
• 来源期刊: 有机化学研究
• 学科: 医学
• 关键词: 玉米秆 多糖 超声波辅助法 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 58-65
• 页数: 8页
• 分类号: R28

摘要

研究了超声波辅助提取玉米秆多糖的最佳工艺及其抗氧化性。结果表明,超声波辅助提取玉米秆多糖的最佳提取工艺参数为:料液比1:50、超声波温度50℃、超声波功率250 W、超声波时间15 min。玉米秆多糖对□OH和O2□清除作用明显,具有较好的还原力,表明玉米秆多糖具有较好的抗氧化活性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡汉权		33	186	9.0	11.0
2	李粉玲		31	149	7.0	11.0
3	陈秀萍		2	1	1.0	1.0