从黄河到布鲁塞尔--近现代中国白酒发展及国际化历程

• 作者: 黄永光 黄筱鹂
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 近现代 发展 国际化
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: ?布鲁塞尔烈酒大奖赛?
• 页码范围: 142-146
• 页数: 5页
• 分类号: TS971|TS262.3
• 字数: 8836字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2015325

摘要

中国白酒起源于元朝以前，兴起于清朝中叶。新中国成立以来，白酒行业经历了数次技术进步，涌现了一批知名品牌，形成了12种香型。目前，中国白酒正在国际化的道路上艰难前行，2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛或将为中国白酒带来新的机遇。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄永光		17	146	8.0	11.0
2	黄筱鹂		7	24	2.0	4.0