实时荧光聚合酶链式反应法检测食品中狗源性成分

• 作者: 侯彩云 杨昕霆 王丹 薛晨玉 赵琳娜 高晓丽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: Real-time PCR 线粒体ND2基因 狗源性成分
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 61-64
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.02.004

摘要

根据狗线粒体NADH氧化还原酶亚基2基因(ND2)中的序列设计了狗特异性引物和Taqman探针,建立了食品中狗源性成分的实时荧光聚合酶链式(Real-time PCR)检测方法.实验表明,该方法可以很好地区分狗与其他常见的14个物种,引物、Taqman探针特异性良好,检测灵敏度可达100f,适用于食品中狗源性成分的快速鉴定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯彩云	中国农业大学食品科学与营养工程学院	80	733	15.0	23.0
2	高晓丽	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	29	3.0	3.0
3	杨昕霆		5	18	3.0	4.0
4	薛晨玉		5	21	3.0	4.0
5	赵琳娜		10	50	4.0	6.0
6	王丹		6	39	4.0	6.0