贵州清镇引种黄秋葵花不同花期的香气成分

• 作者: 冉靓 刘燕 张姣姣 王道平
• 来源期刊: 信阳师范学院学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 黄秋葵花 SPME/GC/MS 香气成分
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: ? 应用技术研究?
• 页码范围: 406-409
• 页数: 4页
• 分类号: R924.7
• 字数: 3312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0972.2015.03.024

摘要

采用SPME／GC／MS研究贵州清镇引种两个黄秋葵品种不同花期的香气成分变化．结果表明：不同品种在不同花期的香气成分与相对百分含量不同，绿果花蕾期主要香气成分为醇类（48．168％），盛花期为醛酮类（48．837％）和烃类（22．291％），花衰期为醛酮类（39．529％）和醇类（27．396％）；白果花蕾期主要香气成分为烃类（35．468％）、醛类（34．103％）和醛酮类（31．159％），盛花期为烃类（35．284％）和醛酮类（24．125％），花衰期为醛酮类（33．906％）和醇类（28．779％）．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘燕	贵阳学院生物与环境工程学院	89	331	10.0	14.0
2	张姣姣	贵阳学院化学与材料工程学院	16	37	2.0	6.0
3	王道平	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	86	549	11.0	18.0
4	冉靓	贵阳学院化学与材料工程学院	15	69	4.0	8.0