大豆异黄酮对鱼类生长作用的研究进展

• 作者: 汝少国 王蔚 陈栋
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆异黄酮 鱼类 生长作用
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: S963.3
• 字数: 5911字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16441/j.cnki.hdxb.20130384

摘要

大豆异黄酮是广泛存在于大豆中的一类非甾族杂环多酚类化合物,它对鱼类生长的作用还未得到一致结论,这限制了大豆蛋白源鱼饲料的开发利用.本文综述了大豆异黄酮对鱼类生长的影响及其可能的作用机制,展望了该领域的研究方向,以期为鱼粉蛋白源替代提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王蔚	中国海洋大学海洋生命学院	25	273	8.0	16.0
2	汝少国	中国海洋大学海洋生命学院	85	802	15.0	24.0
3	陈栋	中国海洋大学海洋生命学院	5	9	2.0	2.0