出口禽肉生产企业HACCP体系的创新应用进展

• 作者: 刘学科 吴伟 周迅 张龑飞 焦宏强 王丹 袁涛 韦伟
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 出口 禽肉 HACCP 创新 应用
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.7

摘要

借鉴美国、欧盟等进口国家和地区HACCP要求,根据我国相关法律法规并结合企业生产实际,总结了近几年来HACCP在出口禽肉生产企业的创新应用,供相关生产企业和监管人员参考。