混菌戊糖己糖发酵产乙醇的研究

• 作者: 勇强 宋向阳 李晴 欧阳嘉 范晓阳
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 混合糖 混菌发酵 乙醇 培养基 优化
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 111-116
• 页数: 6页
• 分类号: TQ35|TQ920.6
• 字数: 3744字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2015.02.017

摘要

比较研究休哈塔假丝酵母单菌发酵、休哈塔假丝酵母和酿酒酵母两步发酵、休哈塔假丝酵母和酿酒酵母同步发酵3种发酵模式下对混合糖(葡萄糖和木糖)的利用情况,结果显示2种酵母同步发酵能够有效解除葡萄糖的抑制,加快木糖利用速率。采用Plackett-Burman 实验、最陡爬坡实验和中心组合设计,对2种酵母混菌利用戊糖己糖发酵生产乙醇的培养基进行优化,得到最优培养基条件：硫酸铵9．09 g/L、磷酸二氢钾8.96 g/L、氯化钙0.34 g/L,在此条件下发酵得到乙醇产量为21.71 g/L,较优化前(19.85 g/L)提高了9.4%；混菌在优化后的培养基下进行发酵,酵母浊度OD由12.12增长到了21.87,木糖利用率由优化前的82%增长到优化后的93%。