Kluyveromyces marxianus发酵己糖和戊糖生产乙醇

• 作者: 白凤武 袁文杰 陈丽杰 韩锡铜 高教琪
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 马克斯克鲁维酵母 酿酒酵母 乙醇发酵 戊糖 己糖
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 分类号: TS262
• 字数: 3954字
• 语种: 中文
• DOI: 10?3969/j?issn?1672-3678?2015?01?002

摘要

对利用底物广泛的乙醇发酵菌株马克斯克鲁维（ Kluyveromyces marxianus） DL1菌株与工业用乙醇发酵菌株酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）6525利用己糖（葡萄糖、甘露糖、半乳糖）和戊糖（木糖、阿拉伯糖）的情况进行对比研究。结果发现：以己糖为底物时，K?marxianus DL1均表现出细胞生长快、乙醇得率高的特点；在不通气、糖20 g／L条件下，K?marxianus DL1的最大乙醇质量浓度均比S?cerevisiae 6525高出10％左右，细胞量及乙醇生产强度分别是S?cerevisiae 6525的近2和1?7倍。当以戊糖为底物时，K?marxianus DL1可以利用木糖和阿拉伯糖；在不通气、糖20 g／L条件下，K?marxianus DL1利用木糖产木糖醇和乙醇，乙醇终质量浓度可达7?68 g／L，木糖醇质量浓度为9?12 g／L；以阿拉伯糖为发酵底物时，阿拉伯糖醇的产量可达6 g／L左右；而S?cerevisiae 6525不能利用戊糖。马克斯克鲁维酵母比酿酒酵母更适合纤维乙醇生产。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白凤武	大连理工大学生命科学与技术学院	120	1563	21.0	33.0
2	袁文杰	大连理工大学生命科学与技术学院	36	266	10.0	14.0
3	陈丽杰	大连理工大学生命科学与技术学院	24	162	9.0	11.0
4	高教琪	大连理工大学生命科学与技术学院	7	33	4.0	5.0
5	韩锡铜	大连理工大学生命科学与技术学院	4	14	3.0	3.0