喷雾干燥条件对合成维生素E醋酸酯干粉品质的影响

• 作者: 丛日龙 刘爱琴 杨金成 罗超杰 许新德
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 喷雾干燥 工艺 合成维生素E醋酸酯 微胶囊
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 127-132
• 页数: 6页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 3999字
• 语种: 中文

摘要

为了改善合成维生素E醋酸酯干粉的喷雾干燥效果,优化喷雾干燥工艺,主要研究了进风温度、进风频率、雾化器频率和进料频率的变化对合成维生素E干粉喷雾干燥效果的影响,并采用正交试验优化喷雾干燥条件,分析进风温度、进风频率、雾化器频率和进料频率的变化对产品的收率、产品品质的影响.结果显示:当进风温度为180℃、进风频率为60HZ、雾化器频率为40HZ,进料频率为40HZ时,产品得率最高,达96.5％,所制备的合成维生素E醋酸酯干粉的水分含量为3.5％,粒度主要分布在40 ～ 80目之间.