气调可控配比型果蔬保鲜包装设备的研究

• 作者: 孙晶 白广利 赵寒涛
• 来源期刊: 自动化技术与应用
• 学科: 工学
• 关键词: 气调 保鲜 可控配比
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 工业控制与应用
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 分类号: TP273+.3
• 字数: 2922字
• 语种: 中文

摘要

果蔬产品是人类不可缺少的农副食品,它能提供其他食物不能替代的维生素、矿物盐和植物性蛋白,其供应的质量高低是衡量一个国家国民生活水准的重要标志,世界上很多发达国家都非常重视果蔬的生产与科学研究[1].因此,着手开发研制先进的果蔬保鲜贮藏技术及装备,是维持果蔬产业长期稳定、错时增值的有效途径,具有极其重大的现实意义和战略意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白广利	黑龙江省科学院自动化研究所	33	70	4.0	7.0
2	孙晶	黑龙江省科学院自动化研究所	89	104	5.0	6.0
3	赵寒涛	黑龙江省科学院自动化研究所	67	176	7.0	10.0