响应面法优化荔枝皮原花青素的提取工艺

• 作者: 崔曰新 张蜀 李焕清 池絮影 胡雪艳 邓红
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 荔枝皮 提取工艺 响应面法 优化
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 93-98
• 页数: 6页
• 分类号: TS255.36|TS201.1
• 字数: 3924字
• 语种: 中文

摘要

为优化荔枝皮中原花青素的提取工艺,以粤西地区所产的黑叶荔枝果皮为材料,在单因素考察的基础上,根据Box-Behnken设计原理,采用Design-Expert 8.0设计软件,以原花青素得率为指标,进行响应面优化试验,并通过DPPH法评价提取物清除自由基的能力.结果表明,荔枝皮的最佳提取工艺为乙醇浓度68％、提取温度59℃、提取时间93 min、液料比20:1,提取2次,在此条件下荔枝皮原花青素的得率为5.26％.优化后原花青素的得率有所提高,经纯化后提取物清除自由基的能力与Vc相当甚至更优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	池絮影	广东药学院药物研究所/广东省药物新剂型重点实验室	1	6	1.0	1.0