复合酶与酵母联合发酵甘草渣饲料化工艺研究

• 作者: 杨金凤 林祥群 颜雪琴 马彩梅
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 甘草渣 复合酶 酵母 饲料
• 年，卷（期）: 2015,（18）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 48-52
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2015.18.012

摘要

以稀酸预处理后的甘草渣为发酵底物,采用复合酶与酵母分步接种联合发酵的方法,通过单因素试验和正交试验,确定甘草渣产蛋白饲料工艺为:复合酶120 mg/g、缓冲溶液pH值5.0、水解温度52℃、摇床转速50 r/min、水解时间23 h后,凉至室温接酵母100 mg/g、在温度为32℃的条件下发酵20 h.发酵产物蛋白质增加了2 616.7％、木质素降低了24.2％,纤维素降低了48.43％、半纤维素降低了91.43％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨金凤	石河子大学化工学院	30	97	5.0	8.0