面条

• 作者: 梁实秋
• 来源期刊: 中学生：初中作文版
• 学科: 教育
• 关键词: 中学生 语文学习 阅读知识 课外阅读
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 分类号: G633.3

摘要

面条，谁没吃过？但是其中大有学问。我小时候在北平，家里常吃面，一顿饭一顿面是常事，面又常常是面条。一家十几口，面条由一位厨子供应，他的本事不小。在夏天，他总是打赤膊，拿大块和好了的面团，揉成一长条，提起来拧成麻花形，滴溜溜地转，然后执其两端，上上下下地抖，越抖越长，两臂伸展到无可再伸，就把长长的面条折成双股，双股再拉，拉成四股，四股变成八股，一直拉下去，拉到粗细适度为止。