响应面法优化碱液提取百蕊草多糖的工艺研究

• 作者: 李奎 李雪玲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面 碱液提取 百蕊草 多糖
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 204-207,213
• 分类号: TS211.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.07.035

摘要

为了提高百蕊草的利用价值和经济价值,以百蕊草为原料,在单因素实验的基础上,采用了响应面法对碱液提取百蕊草多糖工艺进行了优化.结果表明,碱液提取百蕊草多糖的最佳工艺条件为:提取时间2h,提取温度95℃,料液比1∶33,氢氧化钠浓度为0.74mol/L.在此条件下,百蕊草多糖的得率为20.86％,与预测值20.66％拟合性较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李雪玲	安徽农业大学茶与食品科技学院	14	110	6.0	10.0
2	李奎	安徽农业大学茶与食品科技学院	2	11	2.0	2.0