超临界CO2萃取长裙竹荪总黄酮的工艺优化及抗氧化研究

• 作者: 操璟璟 许远 魏和平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 长裙竹荪 总黄酮 超临界CO2 响应面分析法 抗氧化
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 204-210
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.12.035

摘要

通过单因素实验探讨了萃取温度、CO2流量、萃取压力、萃取时间、夹带剂用量、分离试剂种类及用量对长裙竹荪总黄酮得率的影响,并采用响应面分析法确定超临界CO2萃取长裙竹荪总黄酮的最佳工艺条件为:萃取温度40℃,CO2流量10L/h,萃取压力35.5MPa,萃取时间122min.在此条件下,添加2∶1(V∶m)的95％乙醇作为夹带剂,以1∶4(V∶V)的石油醚对粗提物进行分离纯化,得到的长裙竹荪总黄酮得率可达3.6mg/g.抗氧化实验表明,长裙竹荪提取物有很好的还原性,对超氧阴离子(O2-·)、DPPH·和羟基自由基都有较好的清除能力,具有良好的抗氧化性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏和平	安庆师范学院生命科学学院	28	138	7.0	10.0
2	许远	安庆师范学院生命科学学院	19	85	5.0	8.0
3	操璟璟	安庆师范学院资源与环境学院	16	136	6.0	11.0