快速检测技术在食品分析教学中的实施

• 作者: 姚晓琳 张炜奇 赵萌
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析 食品安全 快速检测技术 教学改革
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 课程教学
• 页码范围: 68-69
• 页数: 2页
• 分类号: G424
• 字数: 3139字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16400/j.cnki.kjdkz.2015.02.034

摘要

本文通过介绍快速检测技术在食品安全分析中重要性及在高校食品分析课程的教学中实施的必要性,对食品分析教学内容方面的教学改革进行了一些探讨.