黄曲霉毒素脱毒方法专利技术综述

• 作者: 卢文英 樊海涛 王慧林
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄曲霉毒素 专利分析 技术综述
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 291-293
• 页数: 3页
• 分类号: S509.9
• 字数: 2943字
• 语种: 中文

摘要

黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质,它可诱发肝癌等多种疾病,采取有效措施防止食品或饲料制品黄曲霉毒素污染,并对已经污染黄曲霉毒素的食品或饲料采取有效的脱毒措施,将对保证食品安全和减少经济损失具有极其重要的意义,黄曲霉毒素脱毒近年来也是国内研究的热点.对黄曲霉毒素脱毒方法技术领域的专利的申请量趋势、专利申请产出国、申请人分布、脱毒方法技术分支进行了统计分析,并重点针对目前研究比较多的微生物去除黄曲霉毒素专利的技术发展脉络进行了梳理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊海涛		2	4	2.0	2.0
2	王慧林		1	2	1.0	1.0
3	卢文英		1	2	1.0	1.0