天然抗氧化剂白藜芦醇的全合成

• 作者: 何珂峻 吴爱群
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: 白藜芦醇 Suzuki反应 全合成
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: O629.9|TS202.3
• 字数: 3589字
• 语种: 中文

摘要

对天然抗氧化剂白藜芦醇的全合成进行研究.以3,5-二甲氧基苯甲醛为原料,通过Corey-Fuchs反应得到1-(2,2-二溴乙烯基)-3,5-二甲氧基苯,然后立体选择性的用亚磷酸二乙酯还原得到中间体(E)-l-(2-二溴乙烯基)-3,5-二甲氧基苯,再和4-甲氧基苯硼酸进行Suzuki反应得到(E)-3,4’,5-三甲氧基二苯乙烯,最后用三溴化硼脱甲基得到天然抗氧化剂白藜芦醇.考察了溶剂和碱对Suzuki反应合成(E)-3,4’,5三甲氧基二苯乙烯的影响,确定了乙醇和水等比例混合为最佳溶剂,氢氧化钾为最佳碱.在最佳条件下,总收率61.2％.产品结构经熔点、IR、1HNMR、高分辨质谱确证.与现有合成白藜芦醇方法相比,该方法反应条件温和、产率高、副产物少,环境友好,极高的立体选择性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何珂峻	广西民族大学体育与健康科学学院	7	16	3.0	3.0
2	吴爱群	广西民族大学化学化工学院	8	5	1.0	1.0