食品科学与工程重点支持专业的建设和实践

• 作者: 任丹丹 何云海 武龙 汪秋宽 赵前程 马永生
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品科学与工程 课程体系 教学方法 实践教学 师资队伍
• 年，卷（期）: ncpjgx,（2）
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.4

摘要

针对目前食品科学与工程专业发展过程中存在的问题，大连海洋大学在建设食品科学与工程重点支持专业过程中，通过优化专业的课程体系、改革教学内容与方法、构建多元化的实践教学体系、加强师资队伍的实践能力等措施，有效提升了学生的培养质量和综合素质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵前程	大连海洋大学食品科学与工程学院	82	177	7.0	9.0
2	任丹丹	大连海洋大学食品科学与工程学院	46	204	9.0	12.0
3	汪秋宽	大连海洋大学食品科学与工程学院	51	199	9.0	12.0
4	何云海	大连海洋大学食品科学与工程学院	28	153	8.0	12.0
5	马永生	大连海洋大学食品科学与工程学院	29	143	8.0	11.0
6	武龙	大连海洋大学食品科学与工程学院	27	24	3.0	4.0