水酶法提取文冠果油的工艺研究

• 作者: 曹慧 王瑞 童玲
• 来源期刊: 潍坊学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 文冠果油 水酶法 提取工艺
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 页码范围: 11-15
• 页数: 5页
• 分类号: S132
• 字数: 2822字
• 语种: 中文

摘要

以文冠果仁为原料,采用水酶法提取文冠果油,为推动这一木本油料作物的合理开发提供参考.通过单因素试验探索了酶种类、酶用量、料液比、酶解温度、酶解时间对文冠果油提取率的影响,采用正交试验法优选出文冠果油水酶法提取的最佳工艺条件为:料液比为1∶5,酶解时间为5h,酶解温度为50℃,酶用量为1.5％.在最佳条件下,文冠果油平均提取率约为65.10％.整个提取工艺具有较好的工业化应用前景,对该植物资源的合理开发利用具有一定指导意义.