品红亚硫酸法测定甲醇显色反应温度的确定

• 作者: 倪永培 广家权 王少磊 王灵红
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 测定方法 品红亚硫酸法 甲醇 温度
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: ?生产实践?
• 页码范围: 70-71,77
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|TS261.7
• 字数: 1680字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016037

摘要

品红亚硫酸法是国标中测定白酒中甲醇的方法之一，但由于国标并未对该法中显色温度作出具体规定，只要求在20℃以上，导致不同温度条件下甲醇测试含量存在差异。通过对显色反应温度20～35℃共16个温度进行筛选比较，得到30℃最适合进行显色反应。该法标准曲线线性关系、重复性、稳定性和回收率都比较理想，并且简单易行，结果可靠。