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葡萄酒胶发酵中的内热源和传热特性
发酵
内热源
非稳态传热
葡萄酒活性干酵母发酵性能的比较
葡萄酒
活性干酵母
发酵性能
肉桂酸终止低醇葡萄酒酒精发酵的工艺优化
低醇葡萄酒
肉桂酸
终止发酵
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 利用HPLC法检测葡萄酒发酵过程中谷胱甘肽浓度的变化
来源期刊 中外葡萄与葡萄酒 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(2) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 14-14
页数 1页 分类号
字数 656字 语种 中文
DOI
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
双月刊
1004-7360
37-1349/TS
大16开
济南市山大南路 1-27 号(原济南市历城区工业南路 103号)
1976
chi
出版文献量(篇)
3774
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10
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