IC法测定食品添加剂EDTA二钠中氨三乙酸

• 作者: 宓捷波 湛嘉 许迪明
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱 乙二胺四乙酸二钠 氨三乙酸
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 208-212
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 2771字
• 语种: 中文

摘要

乙二胺四乙酸二钠是食品工业中一种重要的添加剂.本文建立离子色谱(IC)测定食品添加剂乙二胺四乙酸二钠中氨基三乙酸的方法.乙二胺四乙酸二钠样品用100 gm的KOH溶液溶解,取6个样品溶液加入系列氨三乙酸标准,用水定容至500mL.上述定溶液以KOH溶液为流动相,采用IonPac AS 11-HC柱(250mm×4 mm)将分离后,导入电导检测器检测,采用基质配制曲线,外标法定量.实验中优化了前处理条件、色谱条件和计算方法的最佳条件.在优化实验条件下,氨三乙酸的线性范围0.1 ～ 10mg· L-1,相关系数为0.999,方法检出限为0.005％,回收率为97％ ～ 104％,方法精密度为5.4％.该方法简单、灵敏、操作成本低,较现有的极谱法测定准确度高,应用该方法分析了食品添加剂乙二胺四乙酸二钠样品,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宓捷波		27	192	8.0	12.0
2	湛嘉		20	271	10.0	16.0
3	许迪明		8	110	6.0	8.0