食品科学与工程专业递进式实践教学模式的探索

• 作者: 李丽 胡小泓 谭念 黄爱妮
• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 关键词: 食品科学与工程 实践教学 递进式
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 72-72,73
• 页数: 2页
• 字数: 2624字
• 语种: 中文

摘要

以培养应用型人才为目标，结合食品科学与工程专业的实际情况，探讨了该专业进行实践教学体系改革的必要性，分别对基本技能、专业技能、综合技能三个阶段的实践教学方案进行了分析，探索了递进式实践教学模式的构建及实施情况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李丽	武昌工学院食品工程学院	30	21	2.0	3.0
2	黄爱妮	武昌工学院食品工程学院	19	37	4.0	5.0
3	谭念	武昌工学院食品工程学院	9	13	2.0	3.0
4	胡小泓	武昌工学院食品工程学院	6	11	2.0	3.0