烟台市成品及散装食用油中塑化剂含量的调查

• 作者: 刘海韵 孙兆鹏 张晓瑜 张桂芳 王志昱 王颖
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 塑化剂 气相色谱-串联质谱法 成品及散装食用油 塑料包装
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 食品安全监管
• 页码范围: 4267-4271
• 页数: 5页
• 字数: 2364字
• 语种: 中文

摘要

目的：了解烟台市售成品及散装食用油中塑化剂的迁移情况。方法样品前处理依据 GB/T 21911-2008,乙酸乙酯：环己烷(1：1,V：V)提取,凝胶渗透色谱装置净化,三重串联四级杆气质联用仪进行定性及定量分析。结果成品油中塑化剂有少量检出,而散装油的检出率很高,主要为邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)70%、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)60%、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)45%和邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)20%,超标率为DEHP 35.7%, DBP 58.3%。结论市民在购买食用油时应尽量购买成品油,购买散装的食用油时尽量不要使用非食品级的塑料桶盛放。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张桂芳		23	53	5.0	6.0
2	张晓瑜		16	29	3.0	5.0
3	王志昱		19	53	5.0	7.0
4	孙兆鹏		13	52	5.0	6.0
5	刘海韵		21	99	6.0	9.0
6	王颖		13	36	4.0	5.0