大孔吸附树脂对草鱼蛋白水解液脱盐的作用

• 作者: 冯飞 王璐 白春清 袁美兰 赵利 陈丽丽
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 草鱼 蛋白水解液 大孔吸附树脂 吸附 解吸
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 84-88
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.4
• 字数: 5279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201605016

摘要

为了脱除草鱼蛋白水解液中的盐,本研究筛选了4种型号大孔吸附树脂DA201-C、DA201-M、SQT-67和D002,对水解液中草鱼多肽的吸附能力进行测定,并进行静态吸附和解吸实验.结果表明:大孔吸附树脂DA201-C对草鱼多肽的吸附效果较好,其吸附量随草鱼多肽质量浓度的增加而增加;体积分数75％的乙醇对大孔吸附树脂DA201-C的洗脱效果最佳;DA201-C大孔吸附树脂对水解液脱盐的最佳条件为上样流速0.5 BV/h,上样质量浓度为30 mg/mL,水清洗速率为2 BV/h,洗脱采用体积分数75％的乙醇以2BV/h的流速洗脱,在此条件下大孔吸附树腊DA201-C对水解液的脱盐率达97.17％.