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摘要:
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食用油、油脂及其制品的质量安全风险分析与监管对策研究
食用油
油脂及其制品
食品安全形势
监督抽检
质量指标
监管对策
食用油质量自动检测系统的设计与实现
食用油
AT89S51
烟点检测
SPI通信
食用油中氯丙醇酯污染及检测方法研究进展
食用油
氯丙醇酯
污染
安全性
检测方法
食用油中苯并(a)芘的来源、检测和控制
苯并(a)芘
来源
限量
测定
控制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食用油的质量安全与检测方法分析
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(12) 所属期刊栏目 热点 -- 质量控制
研究方向 页码范围 57-57
页数 1页 分类号
字数 2049字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄秋娜 9 19 3.0 3.0
2 陈金体 9 26 3.0 4.0
3 续颖 13 20 3.0 3.0
传播情况
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引文网络
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期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
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15197
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30
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