三种红树植物醇提取物抗菌及抗氧化活性研究

• 作者: 卢国洪 李进强 温建立 章超桦 肖晓生 范秀萍 邱建鹏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄槿 白骨壤 桐花树 抗菌活性 IC50
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 173-177
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.04.026

摘要

比较3种红树植物黄槿、白骨壤、桐花树不同溶剂萃取物体外对5种常见细菌的抑菌作用与清除自由基作用.利用乙醇浸提法和溶剂萃取法提取分离,得到4种不同溶剂萃取物.以5种常见的细菌作为供试菌,采用纸片扩散法、微孔板2倍稀释法比较3种红树植物萃取物的抑菌活性.采用硫酸亚铁一水杨酸法氧化法、DPPH反应法和邻苯三酚自氧化法比较体外清除自由基作用.结果显示:3种红树植物萃取物对5种供试细菌的抑菌活性的强弱顺序为黄槿＞白骨壤＞桐花树.水萃取物的抑菌效果较其他显著.3种红树植物水萃取物对金黄色葡萄球菌的MIC在11.2～15.6 mg/mL之间.清除自由基的强弱依次为DPPH自由基＞超氧阴离子自由基＞羟基自由基.桐花树具有较强的DPPH自由基清除作用,且乙酸乙酯萃取物＞正丁醇萃取物＞石油醚萃取物、水萃取物.结果表明黄槿水萃取物具有极强的抑菌作用,极性很强;而桐花树乙酸乙酯萃取物具有较强的清除DPPH自由基作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范秀萍	广东海洋大学食品科技学院	48	458	12.0	18.0
2	章超桦	广东海洋大学食品科技学院	203	2228	23.0	30.0
3	李进强	广东海洋大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0
4	卢国洪	广东海洋大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0
5	邱建鹏	广东海洋大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0
6	温建立	广东海洋大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0
7	肖晓生	广东海洋大学食品科技学院	1	5	1.0	1.0