三种方法提取蒲公英净油中挥发性和半挥发性香味成分比较分析

• 作者: 何保江 庞会利 张飞 秦召 秦广雍 谷令彪 陈孟起 霍现宽
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蒲公英 净油 亚临界 超临界CO2 乙酸乙酯 气相色谱-质谱法
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 83-89
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.008

摘要

分别用亚临界流体、超临界CO2和有机溶剂萃取法提取蒲公英净油,对比不同提取方法所得蒲公英净油中挥发性和半挥发性香味成分的差异,使用GC-MS法进行定性分析,并采用峰面积归一法进行了半定量分析.三种方法提取所得净油中相对含量最高的均为十六酸,分别为66.881％(亚临界)、31.632％(超临界)和33.570％(乙酸乙酯);醛类物质含量最高的是亚临界净油,为6.218％;酮类和醇类物质含量最高的是超临界净油,为5.641％和4.072％;酯类物质含量最高的是乙酸乙酯净油,为21.202％.通过不同萃取方法之间的对比,为以后有针对性的提取蒲公英成分、进一步开发蒲公英资源提供数据支持.