优化铁强化酱油中NaFeEDTA快速测定方法

• 作者: 梁伟夏 樊丁珲 陆志发
• 来源期刊: 科技展望
• 关键词: 酱油 NaFeEDTA 分光光度法 优化
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 技术与应用
• 页码范围: 178
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

本文通过试验对原有分光光度法步骤进行优化,即NaFeEDTA与硫氰酸钾反应生成红色配合物,最大吸收波长为λmax=490 nm.其中优化了NaFeEDTA溶液的配置和使用乙醇代替甲醇两部分.NaFeEDTA浓度在20.0~160.0μg/10 mL范围与吸光度呈良好的线性关系,相关系数为0.9997,在试样加标回收率为98.0%~106.0%,相对标准偏差(RSD)为1,.4%~3.9%.与卫生部推荐方法比较相差不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁伟夏	广西工业职业技术学院石油与化学工程系	13	62	2.0	7.0
2	陆志发	广西工业职业技术学院石油与化学工程系	20	33	4.0	4.0
3	樊丁珲	广西工业职业技术学院石油与化学工程系	13	15	3.0	3.0