玉米浆和表面活性剂添加对α-酮戊二酸发酵的影响

• 作者: 张顺棠 李燕军 陈宁 韩洪军 高立栋
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸棒杆菌 α-酮戊二酸 玉米浆 表面活性剂
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 应用开发
• 页码范围: 216-219
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2812字
• 语种: 中文

摘要

首先研究了添加玉米浆和表面活性剂吐温对谷氨酸棒状杆菌GKGD发酵生产α-酮戊二酸的影响.在此基础上,通过采用添加过量玉米浆,同时在产酸期添加吐温60的培养方法,显著提高了α-酮戊二酸的产量.结果表明:相比于吐温80,吐温60更有利于α-酮戊二酸的分泌;在初始发酵培养基中添加6mL/L玉米浆,在发酵10h加入1mL/L吐温60,可以使α-酮戊二酸的质量浓度达到17.9g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁	天津科技大学生物工程学院	229	1535	18.0	25.0