我国氨基酸产业现状及发展对策

• 作者: 范晓光 陈宁
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸 产业现状 发展对策
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 193-197
• 页数: 5页
• 分类号: TQ92
• 字数: 5601字
• 语种: 中文

摘要

氨基酸作为生命体蛋白质的基本组成单位,在人和动物的营养健康方面发挥着重要的作用.氨基酸工业是发酵工业的支柱产业之一,当前全球氨基酸工业已发展成为一个品种繁多、门类齐全的庞大产业群.由于氨基酸需求量大,世界各大氨基酸生产国的厂商积极发展氨基酸生产技术,抢占世界市场,竞争十分激烈.从氨基酸产品的供求和价格趋势,氨基酸制造商的分布格局以及氨基酸产业的发展对策等方面展开综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宁		229	1535	18.0	25.0
3	范晓光		9	35	4.0	5.0