微波辅助提取红枣多糖工艺研究

• 作者: 白艳林
• 来源期刊: 山西林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 红枣 多糖 微波提取 响应面
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: S665.1
• 字数: 2838字
• 语种: 中文

摘要

以山西红枣为原料,用微波辅助技术提取红枣中的多糖,以提取时间、微波功率、液料比、提取次数4个因素为自变量,多糖提取率为因变量.在单因素试验的基础上,选择对多糖提取率影响比较显著的微波功率、提取时间、液料比3个因素进行3因素3水平响应面试验优化研究.用Design Expert 8.05软件对多糖提取率进行多元回归模型拟合分析.结果表明:提取红枣多糖的最佳工艺条件为:提取时间5.5 min,微波功率830 W,液料比37:1,提取次数3次,多糖的提取率为6.78％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白艳林		3	3	1.0	1.0