怎样才能保留蔬菜的营养成分?

• 作者: 郑家增
• 来源期刊: 中老年保健
• 关键词: 蔬菜 生活水平提高 逐渐增强 营养素 意识 农药 残留 保健
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 健康咨询
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

问现在人们的生活水平提高了,保健的意识也逐渐增强,体现在生活中的点点滴滴.如每次做菜前老伴总是把菜泡了又泡、洗了又洗,说是这样可以洗去菜上残留的农药.可女儿说这种做法会损失蔬菜中的营养素.我也不知她们俩谁的观点正确.请问,到底怎样做才能保住蔬菜的营养?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑家增		17	1	1.0	1.0