超声波法提取脐橙皮中多糖的最佳工艺及其抗氧化性研究

• 作者: 岳宁 康文艺 徐志远 杜建南 武鹏伟 郭秀春
• 来源期刊: 河南大学学报（医学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波法 脐橙 多糖 抗氧化性 气相色谱(GC)
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 药学研究
• 页码范围: 251-255
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3731字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究脐橙皮中多糖的提取工艺,分析其抗氧化活性评价及组成.[方法]通过单因素试验,采用超声波法从脐橙皮中提取多糖,在不同的料液比、超声时间和超声温度条件下讨论提取脐橙皮中多糖的最佳工艺;利用气相色谱法定性分析脐橙皮多糖的主要单糖组成,并评价多糖的抗氧化活性.[结果]脐橙皮中多糖的最佳提取工艺为料液比1∶30(g·mL-1),超声时间50 min,超声温度60℃.[结论]此条件下多糖的平均提取率为5.013％,相对标准偏差为1.71％;脐橙皮多糖主要由果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖6种单糖组成;脐橙皮多糖具有良好的抗氧化性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康文艺	河南大学中药研究所	319	2855	23.0	31.0
3	郭秀春	河南大学中药研究所	21	166	8.0	12.0
9	杜建南	河南大学中药研究所	1	3	1.0	1.0
10	徐志远	河南大学中药研究所	1	3	1.0	1.0
11	岳宁	河南大学中药研究所	1	3	1.0	1.0
12	武鹏伟	河南大学中药研究所	1	3	1.0	1.0