物联网技术在原酒定级工作中的应用

• 作者: 董超 袁晔 赵国敢 陈浩 陈诚
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 物联网 原酒定级 感官品评
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.3
• 字数: 3464字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016350

摘要

原酒定级工作是实现白酒风格多样化的前提之一.通过分析集中取样、统一编码、密码品评的原酒定级方式中存在的人工编码解码耗时易出错、品评标准抽象及品评过程易受干扰的问题,引入了一种基于物联网技术的原酒定级管理平台,系统地解决了上述问题,并提高了品评结果的合理性和科学性,从而实现了原酒定级过程的全方面信息化管控.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国敢		8	25	4.0	4.0
2	陈诚		4	7	1.0	2.0
3	袁晔		3	2	1.0	1.0
4	陈浩		2	1	1.0	1.0
5	董超		1	0	0.0	0.0