广佛手香气成分分析

• 作者: 周爱梅 许剑华 陈树喜 陈洁辉 黄凯信
• 来源期刊: 农产品加工（上半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 佛手 香气成分 分析
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 41-42,45
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.2
• 字数: 1347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2017.07.013

摘要

采用气质联用技术(Gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS),对广佛手的香气成分进行分析.结果表明,广佛手香气成分主要由烯烃类和醛类组成,分别占香气成分相对百分含量的24.95％和28.97％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洁辉		25	237	9.0	14.0
2	周爱梅		77	839	15.0	26.0
3	黄凯信		13	23	2.0	4.0
4	陈树喜		10	43	3.0	6.0
5	许剑华		6	6	2.0	2.0