响应面试验优化漂白紫胶流化床干燥工艺

• 作者: 张弘 张雯雯 李凯 李坤 杜丽清 涂行浩 郑华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 漂白紫胶 流化床干燥 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 233-239
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3|TQ351.7
• 字数: 6185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201702037

摘要

采用流化床干燥漂白紫胶,以期对漂白紫胶在较低温度条件下进行快速干燥.通过单因素试验,考察进气温度及空气流量2个主要因素对漂白紫胶颜色指数及干燥时间的影响,用响应面法设计试验并建立了流化床干燥条件下的回归模型.结果表明:预测值和实测值的一致性较好,误差为1.12％,所建立的数学模型(颜色指数R2为0.949 1,干燥时间R2为0.937 7)可以用于描述和预测漂白紫胶流化床干燥.得到的较优操作条件为进气温度36℃、空气流量45 m3/h条件下干燥28 min,可以得到颜色指数为0.90的漂白紫胶,其指标符合国家精制漂白紫胶1级标准.