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摘要:
广泛搜集2016年度出版的酒文化书籍以及公开发表的学术文章,概述2016年度中国酒文化研究的主要内容和基本特征,并在此基础上进行总结与展望.2016年度的中国酒文化研究主要着力于酒与文学艺术、历代酒俗及其发展、酒文化旅游、酒器和酒包装设计、酒政、酒曲、酒的医疗价值、中外酒文化比较与传播、酒文化传承与发展等方面.总体而言,呈现出研究群体分散、研究成果发表刊物多元、研究内容集中于某些特定领域,研究的广度和深度均有待于拓展等特征.
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篇名 酒文化的多维透视:2016年中国酒文化研究总结与展望
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酒文化 酒文化研究 研究总结 研究展望 中国
年,卷(期) 2017,(11) 所属期刊栏目 酒文化
研究方向 页码范围 120-131
页数 12页 分类号 TS971|TS26
字数 12934字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017193
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