小麦粉中过氧化苯甲酰检测液相色谱法改进

• 作者: 邢文
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 过氧化苯甲酰 小麦粉
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 640-641
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 对现有的液相色谱检测小麦粉中过氧化苯甲酰的国标方法进行改进.方法 用碘化钾还原样品中的过氧化苯甲酰为苯甲酸,利用高效液相色仪,通过苯甲酸标准曲线外标法定量测定过氧化苯甲酰含量.结果 该方法检出限为0.005 g/kg,回收率为98.85％～101.22％,相对标准偏差为3.39％.结论 改进后的方法将国标所用工作曲线变为标准曲线并对碘化钾用量进行调整,简化操作步骤并提高方法灵敏度及准确性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邢文		5	1	1.0	1.0