不识茶性，何以审评

• 作者: 李一波 杨中跃
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 审评 体系 乌龙茶 推广 茶具 茶艺 绿茶
• 年，卷（期）: pe_2017,（7）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS272.5

摘要

普洱茶虽然历史悠久，但是推广和出名是这十来年的事。由于普洱茶的推广和研究起步晚，因此在普洱茶的审评、茶具、茶艺方面，还没有形成自己的一套成熟和完整的审评和品饮体系，目前的审评和品饮体系还比较多的受传统的绿茶、乌龙茶等的体系影响。我认为，普洱茶的审评和品饮体系应该结合普洱茶的特性来确定。