白酒中氰化物来源分析与处理方法

• 作者: 徐兴江
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 氰化物 来源 处理
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3|TS261.7
• 字数: 902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017238

摘要

氰化物属剧毒物质,白酒中氰化物超标直接影响饮用者的生命安全,国家对其具有十分严格的标准.对白酒生产中可能带入氰化物的环节进行归纳分析,对不同来源白酒中氰化物的有效处理提出措施,从而确保白酒质量合格,保证消费者饮用安全.