“食品科学与工程专业概论”通识课的教学模式改革与实践

• 作者: 曲静然 邵秀芝
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程专业概论 通识课 教学模式
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: G642

摘要

基于齐鲁工业大学食品科学与工程专业培养应用型人才的目标,以开设的通识课＂食品科学与工程专业概论＂为例,探讨了专题研讨式、案例式、文献阅读、课内外一体化等教学模式的教学效果。实践表明,改革后的教学模式有利于培养学生的创新意识、激发学生专业兴趣、消除专业学习的盲目性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵秀芝	齐鲁工业大学食品科学与工程学院	9	28	4.0	4.0
2	曲静然	齐鲁工业大学食品科学与工程学院	8	33	4.0	5.0