茶多酚的抗氧化作用及其机制

• 作者: 赵磊 马燕芬 高民
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多酚 抗氧化作用 氧化应激 丝裂原活化蛋白激酶-核因子酶2相关因子2-抗氧化反应原件信号通路
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1861-1865
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 字数: 4236字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.06.006

摘要

茶多酚(TP)是一种从绿茶和红茶中提取的纯天然复合物,具有清除自由基、防止DNA受损、调节细胞内抗氧化防御系统及抗癌等生物学功能.本文系统地对TP的组成成分、抗氧化作用、对丝裂原活化蛋白激酶-核因子酶2相关因子2-抗氧化反应原件(MAPK-Nrf2-ARE)信号转导通路的调控及其相关机制进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高民	内蒙古农牧业科学院动物营养研究所	158	1389	18.0	31.0
2	马燕芬	内蒙古农牧业科学院动物营养研究所	70	415	12.0	17.0
3	赵磊	内蒙古农业大学动物科学学院	16	124	5.0	11.0